各种氨基酸在其等电点时,溶解度最小
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/15 08:01:15
各种氨基酸在其等电点时,溶解度最小
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是呀 然后·?
再问: 为什么
再答: 在等电点时,蛋白质的净电荷为零,分子间斥力最小,此时蛋白质容易聚集,故溶解度最低。
再问: 为什么
再答: 在等电点时,蛋白质的净电荷为零,分子间斥力最小,此时蛋白质容易聚集,故溶解度最低。
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