在等电点时,蛋白质的溶解度为什么最低
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/10 15:26:57
在等电点时,蛋白质的溶解度为什么最低
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在等电点时,蛋白质的净电荷为零,分子间斥力最小,此时蛋白质容易聚集,故溶解度最低
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