为什么在等电点时,氨基酸的水溶解度最小?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/27 02:12:54
为什么在等电点时,氨基酸的水溶解度最小?
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在等电点时,氨基酸的酸性和碱性基团对外的电荷的作用相互抵消,使氨基酸对外在溶液的作用最小,使其稳定性(在溶液中稳定存在的稳定性)下降,导致溶解度最小.
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