还原糖的定义是什么?为什么麦芽糖是而蔗糖不是?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/28 20:55:17
还原糖的定义是什么?为什么麦芽糖是而蔗糖不是?
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说的那么麻烦,还原糖就是具有还原性的糖,糖是羟基醛或多羟基酮组成的.因为醛基有还原性,酮基不具还原性.麦芽糖是多羟基醛,蔗糖是多羟基酮.蔗糖水解时酮基变成了醛基.
还原糖的定义是什么?为什么麦芽糖是而蔗糖不是?
求大神解答为什么麦芽糖能作为还原糖而蔗糖不行,它们不都是由能作为还原糖的单糖组成的么
蔗糖是还原糖吗麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖和
蔗糖是否是还原糖麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖
为什么蔗糖是非还原性糖,而麦芽糖是还原性糖?
化学中定义的还原糖为麦芽糖和葡萄糖,可高中生物书上却写果糖也是还原糖,这是为什么?
一个生物的疑问 为什么蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成,果糖和葡萄糖都是还原糖而蔗糖不是呢?
蔗糖为什么不是还原糖蔗糖由葡萄糖和果糖组成,葡萄糖和果糖都是还原糖,为什么蔗糖不是
麦芽糖是蔗糖么?
为什么麦芽糖,乳糖,蔗糖都是二糖,而只有前两者属还原性糖
麦芽糖 蔗糖的区别
下列叙述错误的是( ).选项:a、葡萄糖在酸性水溶液中有变旋光现象.b、 麦芽糖、蔗糖都是还原糖