原花青素抗氧化、清除自由基的作用

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/08/08 15:26:19

原花青素抗氧化、清除自由基的作用
具体能讲讲吗?

OPC,中文全称原花色素低聚物,俗称原花青素.（英文全称Oligomeric Proanthocyanidins Complexes）是存在于水果蔬菜和某些树皮中的类黄酮（复合有机植物化合物）.这些压缩的原花色素是强大的抗氧化剂.作为自由基的清道夫,它们的抗氧能力比维他命C强20倍,比维他命E强50倍.由于OPC内蕴含大量的电子,它们与维他命C和E一起.在细胞膜和细胞质内形成了一个有效的抗氧网络.

原花青素抗氧化、清除自由基的作用目前清除自由基,抗氧化功效最强的物质是哪种? 抗氧化和清除自由基是一样子的吗? 紫薯中所含的花青素清除自由基的能力是维生素C的多少倍呢紫薯中所含的花青素清除自由基的能力是维生素C的多少倍葡萄的抗氧化作用葡萄皮和葡萄籽所含的花青素能消除自由基,抗氧化请问是否直接食用呢?有些说直接食用因为涩涩的含有的某种物质花青素和原花青素的作用有什么区别? 最近很盛行说抗氧化,清除自由基,但是你如何知道自身的抗氧化能力到底怎么样? 抗氧化能力和清除自由基能力能够很严谨的分开为两种不同能力吗? 怎样清除体内的自由基? 如何清除体内的自由基? 请问什么叫自由基自由基听说很可怕,要怎么清除它,是不是要用一些抗氧化的食物或食品去清除它,大家替我找找,看看有哪些产品,