油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的重质量的百分比吗
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/03 16:03:22
油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的重质量的百分比吗
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油脂是脂肪酸甘油酯的混合物,油脂中脂肪酸含量通常指各种饱和、不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的百分比.
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