蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/18 04:38:31
蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?
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默斯凯(A.Mirsky)、波林(L.Pauling)和哈金斯(M.Hugyins)提出维持蛋白质构象的‘氢键’理论.
蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?
尿素是通过破坏蛋白质分子内部氢键而使其变性的吗?
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的什么
请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸
艾滋病是由于病毒破坏了人体的免疫系统所致,其免疫系统主要是指( )
蛋白质变性 二硫键氢键
DNA双链的变性与解链,一般是通过加温破坏互补双链的氢键和磷酸二脂键.
鸡蛋煎熟后,蛋白质发生变性,这是由于高温破坏了蛋白质中的什么?
变性蛋白质的主要因素是
肉的蛋白质变性最多可破坏到几级结构
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋内质中的( )