蛋白质都可降解?还有虽说是其水“溶液”,但是是胶体吧
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/27 23:32:14
蛋白质都可降解?还有虽说是其水“溶液”,但是是胶体吧
都可以,只有难易之分
是不是胶体关键还看分子量,这个你一定知道吧.
不过按你的意思来说,那就是了.而且蛋白质表面还要有水化膜,否则还会变性.
话说回来,蛋白质一般都是溶在盐溶液里,很少见水溶液
是不是胶体关键还看分子量,这个你一定知道吧.
不过按你的意思来说,那就是了.而且蛋白质表面还要有水化膜,否则还会变性.
话说回来,蛋白质一般都是溶在盐溶液里,很少见水溶液