搜搜做题作业网四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/27 16:25:56
四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
A. 乳酸菌
B. 醋酸菌
C. 酵母菌
D. 曲霉
A. 乳酸菌
B. 醋酸菌
C. 酵母菌
D. 曲霉
微生物的发酵在食品等的制作中具有重要的意义，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味．可见A符合题意．
故选：A
故选：A
四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（ ）
酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的（ ）
细胞核含有（）和（）物质,它与生物的（）密切相关.而西瓜中的糖分和水,主要存在于西瓜细胞的（）中
怎样选择泡菜坛子?四川泡菜用的.
四川泡菜的做法我的泡菜汤黏糊糊的,但菜很香,该怎么办?
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番茄中带有酸味的物质存在于（ ）
某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂，下列原因中正确的是（ ）
谁会做四川泡菜,详细点的?
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