果汁中的单宁 果胶酶会和山梨酸钾发生反应生成褐色沉淀吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/22 11:21:35
果汁中的单宁 果胶酶会和山梨酸钾发生反应生成褐色沉淀吗?
使用浓缩沙棘果汁加入少量山梨酸钾有沉淀现象,据说是因为单宁或果胶酶会和山梨酸钾发生反应生成褐色沉淀,或者是其他原因
使用浓缩沙棘果汁加入少量山梨酸钾有沉淀现象,据说是因为单宁或果胶酶会和山梨酸钾发生反应生成褐色沉淀,或者是其他原因
我们是做浓缩果汁的,有时间会因为果汁中酚类物质、单宁、阿拉伯聚糖等处理不彻底会发生后浑浊现象,解决的方法就是添加复合酶来继续分解.
但山梨酸钾能不能和单宁反映就不太清楚啦.
但山梨酸钾能不能和单宁反映就不太清楚啦.
果汁中的单宁 果胶酶会和山梨酸钾发生反应生成褐色沉淀吗?
牛奶和果汁加在一起会起反应产生沉淀硬块,会拉肚子,营养快线就是牛奶加果汁!会起反应吗?
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硫酸铝和碳酸钾反应会生成白色沉淀吗?
什么会和二氧化硫反应生成沉淀
果胶酶在果汁加工中的应用
1mol山梨酸和金属钠反应生成几mol氢气
Fe3+和SCN- 三价铁离子会和硫氰根离子发生络合反应,生成血红色的络合物,是沉淀不
:Fe3+和SCN- 三价铁离子会和硫氰根离子发生络合反应,生成血红色的络合物,是沉淀不
NaCO3溶液和CO2会发生反应生成NaHCO3吗?
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