乳酸菌里有什么酶使酸奶发酵
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/11 01:44:56
乳酸菌里有什么酶使酸奶发酵
什么可以使酸奶发酵?
什么可以使酸奶发酵?
乳酸菌里含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,这两种菌是发酵必备的.
现在很流行自制酸奶,现吃现做,不含添加剂,新鲜健康.比较好的发酵剂有川秀双歧杆菌,含5种丹麦进口菌种,发酵充分,营养丰富.网购可以合作
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