炒菜中,为什么油遇到了水会炸起来?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/28 06:57:05
炒菜中,为什么油遇到了水会炸起来?
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油的沸点比水高,水一下去就沸腾了,所以少量的水下去会像炸开了一样,就有声音了.你放很多水,响了一下就不响了
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