鱿鱼干和鲜鱿鱼分别怎样炒?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/05 10:44:27
鱿鱼干和鲜鱿鱼分别怎样炒?
鱿鱼干用清水泡一下大约是40分钟左右,把它的玻璃骨去掉.泡的时间不要太长会把它的香味也泡走,下锅的时候要猛火快炒,看见全部卷起来的时候就起锅不然就很硬.鲜鱿鱼要泡油锅,泡到有4-5成熟的时候起锅再炒.先泡一下油锅在炒的时候就没有产生很多的水.
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