中筋粉和低筋粉混合能做蛋糕吗?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/30 18:53:49
中筋粉和低筋粉混合能做蛋糕吗?
![中筋粉和低筋粉混合能做蛋糕吗?](/uploads/image/z/7221574-46-4.jpg?t=%E4%B8%AD%E7%AD%8B%E7%B2%89%E5%92%8C%E4%BD%8E%E7%AD%8B%E7%B2%89%E6%B7%B7%E5%90%88%E8%83%BD%E5%81%9A%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%90%97%3F)
可以,一般的如哈雷蛋糕,这样的粉完全没有问题.
再问: 那戚风之类的可以吗?
再答: 那最好不要,筋力大了,最后面糊和蛋清糊混合时会出严重的消泡现象。
再问: 那戚风之类的可以吗?
再答: 那最好不要,筋力大了,最后面糊和蛋清糊混合时会出严重的消泡现象。
搜搜做题作业网收录互联网各类作业题目,免费共享中高考各类学生作业习题
搜搜做题作业网共收录了 千万级 学生作业题目和答案
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/30 18:53:49