搜搜做题作业网洗洁精的配；；；磺酸钠是乳化剂么,能乳化鸡油牛油么.什么是乳化剂,叫什么
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/01 02:28:13
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乳化剂是乳浊液的稳定剂,是一类表面活性剂.乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定.
磺酸钠是乳化剂
磺酸钠是乳化剂
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