说出维持蛋白质一级、二级、三级、四级结构的化学键包括哪些
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/19 01:54:50
说出维持蛋白质一级、二级、三级、四级结构的化学键包括哪些
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蛋白质的一级结构:蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序.其主要连接键是肽键.
蛋白质的二级结构:多肽链上的主链有规则的折叠方式.包括α-螺旋,β-折叠,β-转角 ,无规则卷曲,Ω环等.靠氢键维持.
蛋白质的三级结构:是在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠形成.是蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象.其主要靠氨基酸侧链之间的疏水作用力、氢键、范德华力和静电作用来维持(非共价键).
四级结构的构象主要靠次级键(非共价键)维持
蛋白质的二级结构:多肽链上的主链有规则的折叠方式.包括α-螺旋,β-折叠,β-转角 ,无规则卷曲,Ω环等.靠氢键维持.
蛋白质的三级结构:是在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠形成.是蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象.其主要靠氨基酸侧链之间的疏水作用力、氢键、范德华力和静电作用来维持(非共价键).
四级结构的构象主要靠次级键(非共价键)维持
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