.什么是酶的最适pH?它是否是一个常数?它与哪些因素有关?这种性质对于选择测定酶活力的条件有什么意义
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/28 17:59:16
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酶的最适当pH,就是能够让酶发挥作用的最佳pH.酶在最适pH范围内表现出活性,大于或小于最适pH,活性降低.最适合pH可能是一个范围,不同的酶可能有不同的最适pH.比如,胃蛋白酶的最适pH为2~3.而唾液淀粉酶的最适PH约为6.8,看它所处的环境吧.
可以根据我们适用条件来选择酶,比如,在一个地方洗衣服,要根据当地水的pH来选择加酶洗衣粉.(这个例子是我自己的理解).
可以根据我们适用条件来选择酶,比如,在一个地方洗衣服,要根据当地水的pH来选择加酶洗衣粉.(这个例子是我自己的理解).
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