用福尔马林泡过的鱼什么特点?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/14 08:11:42
用福尔马林泡过的鱼什么特点?
用福尔马林泡过的鱼有什么特点?在市场上看到的鱼很新鲜,结果买回家来内脏就变质了!是不是用福尔马林泡过了?
怎样除去水产品中的福尔马林?
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![用福尔马林泡过的鱼什么特点?](/uploads/image/z/6109127-71-7.jpg?t=%E7%94%A8%E7%A6%8F%E5%B0%94%E9%A9%AC%E6%9E%97%E6%B3%A1%E8%BF%87%E7%9A%84%E9%B1%BC%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%89%B9%E7%82%B9%3F)
海蛎子用福尔马林溶液浸泡过后,皱褶显得很清晰,身上附着的粘液减少了.其他鱼类若用福尔马林保鲜,则鱼体比较清洁,弹性比没有浸泡过的鱼好.而大虾却很难从外表判断是否浸泡过福尔马林,但被福尔马林浸泡过的虾不易破碎,放在鼻下能嗅到一股药水味,吃起来的口感也不好,那些吃激素及避孕药长大的鱼类、蟹类,普通人从肉眼上根本无法进行辨别,只有把它们做熟后观察,如果鱼肉用筷子夹起来的时候非常碎,肉质疏松,最好不要食用.