为什么淀粉遇碘变蓝?淀粉是酸碱指示剂吗?碘是酸碱指示剂吗?我上次做实验的时候碘液不小心滴到书上了,书也变色了为什么?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/07/08 10:37:00

为什么淀粉遇碘变蓝?淀粉是酸碱指示剂吗?碘是酸碱指示剂吗?我上次做实验的时候碘液不小心滴到书上了,书也变色了为什么?
为什么遇碘变蓝了

1.淀粉是白色无定形的粉末,由10%～30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成.直链淀粉具有遇碘变蓝的特性,因为溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,第一个螺距有六个葡萄糖残基组成.如果在淀粉液中加入碘液,碘分子便嵌人到螺旋结钩的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物,这种络合物能够比较均匀地吸收波长范围为400~750nm可见光,而反射的光是蓝光,所以使淀粉溶液呈现出蓝色来.
2.不是
3.不是
4.碘本身是黄的,而且有较弱的氧化性,可能你的书被还原了

为什么淀粉遇碘变蓝?淀粉是酸碱指示剂吗?碘是酸碱指示剂吗?我上次做实验的时候碘液不小心滴到书上了,书也变色了为什么? 物质使酸碱指示剂变色是发生化学变化了吗变色的是酸碱指示剂还是酸碱初中化学酸碱指示剂变色是化学反应吗? 为什么酸碱指示剂遇酸不变色的酸碱指示剂是什么变色是化学变化吗酸碱指示剂和酸碱溶液反应后会变色是什么变了它们之间发生的是化学变化那酸碱溶液的化学性质变了吗酸碱指示剂遇酸遇碱变色变色的物质是酸碱指示剂本身还是酸和碱生石灰是酸碱指示剂吗指示剂指示酸碱变色是化学变化吗?如果是,那么他是做反应物还是做其他成分?如果是反应物那酸碱走后,那他为什么又会变会原来的为什么紫甘蓝加酒精做的酸碱指示剂遇淀粉变绿,遇面粉变蓝酸碱指示剂变色是物理变化还是化学变化