热水泡茶,用杯盖密封,稍微摇一下,茶叶沉到杯底.此时水是开的.然后打开杯盖,会看见茶叶迅速浮到水面

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：语文作业时间：2024/07/02 14:26:35

热水泡茶,用杯盖密封,稍微摇一下,茶叶沉到杯底.此时水是开的.然后打开杯盖,会看见茶叶迅速浮到水面
是趁很热的时候就打开杯盖.

什么时候打开杯盖这不是主要的,只要你掌握好泡茶水温就可以了
　　泡茶水温　　
　　古人对泡茶水温十分讲究.宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤（即指烧开水煮茶——作者注）最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也.沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难.”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体：“水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩.蟹眼之后,水有微涛,是为当时；大涛鼎沸,旋至无声,是为过时；过则汤老而香散,决不堪用.”以上说明,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮.以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳.如水沸腾过久,即古人所称的“水老”.此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色.培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便.
　　泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定.高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶）,不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜.茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏.而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出）,维生素c大量破坏.正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了.泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡.如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄.泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡.有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水.少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮.
　　一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓；反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%.
　　这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后（水温达100℃）,再冷却至所要求的温度；如果是无茵生水,则只要烧到所需的温度即可.

热水泡茶,用杯盖密封,稍微摇一下,茶叶沉到杯底.此时水是开的.然后打开杯盖,会看见茶叶迅速浮到水面一片茶叶悬浮在茶杯中茶叶上有两个气泡如果盖上杯盖茶叶会如何变化打开装有热水的杯盖为什么杯盖内壁里有许多小水珠?求实验方法和过程一片茶叶悬浮在茶杯中茶叶上有两个气泡如果盖上杯盖茶叶会如何变化?为什么会下沉一片茶叶悬浮在茶杯中茶叶上有两个气泡如果盖上杯盖茶叶会如何变化?（上浮下沉）?Why? 用如图所示的水杯盛水，经常会遇到这样的情况：往杯里装入大半杯热水，拧紧杯盖，过较长一段时间后，杯盖会很难拧开．用如图所示的水杯盛水,经常会遇到这样的情况,往杯里装入大半杯热水,拧紧杯盖,经过较长的一段时间后,杯盖会很难拧下来.根据泡茶时茶叶上下沉浮泡茶时开始茶叶浮在上面然后下沉然后浮在上面最后沉第为什么? 盛热水的茶杯中有一片茶叶茶叶上附有两个球形气泡,此时叶子悬浮星巴克的不锈钢杯子杯盖能否用塑料随手杯的杯盖啊? 怎么让茶杯里的茶叶沉下去泡茶时茶叶中浮在上面喝的时候很不方便老喝道茶叶为了观察茶叶的颜色形状用玻璃杯泡茶是利用了玻璃的什么属性