哪些食用动物含的蛋白质较优较高?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:数学作业 时间:2024/08/06 17:50:51
哪些食用动物含的蛋白质较优较高?
哥给的可是100 分 我不要10-20 这么含糊的区间概念 告诉我蛋白质含量到底是多少?具体数字!整好了 另外还加分,但是一定要真实
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驴肉以蛋白质含量达23.5%高居榜首,比羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;驴肉中8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富.与其他畜禽肉相比,驴肉必需氨基酸含量最高,为39.4%,而羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别为37.2%、38.3%、39.0%、33.5%.
知道的就这点,
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