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用酵母菌酿酒,需要一开始同如空气,原理是(选择题)

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/11 18:49:52
用酵母菌酿酒,需要一开始同如空气,原理是(选择题)
A酵母菌数量增多,酒精产量上升
B酵母菌数量增多,酒精产量不变
请说明原因
通入空气后再盖上盖
用酵母菌酿酒,需要一开始同如空气,原理是(选择题)
如果有氧,它会把糖转化成二氧化碳和水.因为它是兼性厌氧菌,无氧时才把糖转化成酒精.所以选b.但是如果后来不通氧,酵母菌会因为前面的氧而迅速繁殖,酒精数量也会上升.