作业帮 > 生物 > 作业

既然细胞壁具有全透性,

来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/29 01:34:39
既然细胞壁具有全透性,
既然细胞壁具有全透性,那么为什么
用果胶酶去除细胞壁后,还会增加果汁的产量?
既然细胞壁具有全透性,
果汁主要存在于液泡之中,而液泡受到细胞壁的保护,细胞壁是起支持作用的,还是有一定抗压的能力的,不把它去除,工业上用的机器是无法把它完全压瘪的,也就是很难把细胞质(主要是液泡)完全压出来.所以用果胶酶去除细胞壁后,还会增加果汁的产量