搜搜做题作业网苹果的营养在果皮上吗?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/04 01:08:54
苹果的营养在果皮上吗?
是的,抗氧化物质与果胶在苹果的哪个部位最多呢?美国有人对苹果肉与皮中的多酚、类黄酮等活性物质的含量作了分析,发现果皮的含量更丰富,因此,果皮的抗氧化作用就高于果肉.研究又发现,苹果中的果胶在近皮的果肉部分比内里部分多.所以,如果吃削去皮的苹果,果胶防治便秘的效果就将大打折扣.因此,如果我们能判断苹果皮未受农药污染,就该吃苹果勿削皮,只要用清水洗净就可以吃了.倘若是因为果皮不干净要去皮,也最好用匙勺沿皮刮下皮里层的果肉,放在嘴里慢慢嚼吃.吃苹果应该细嚼慢吃,慢慢用牙齿细细咀嚼,还能锻炼面部肌肉,收到美容效果,同时还有利于洁齿护齿.记者沈华