为什么花生种子匀浆只能够用苏丹三号染液染色?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/08/12 03:32:46

为什么花生种子匀浆只能够用苏丹三号染液染色?
如题

花生种子中含有大量的脂肪,而脂肪可以被苏丹三染色,所以用苏丹三号鉴定脂肪.自然用其染色
再问：我是想问苏丹四号染液为什么不行？
再答：应该也是可以的，生物书上也写过两种脂肪的生物染色剂。
苏丹四的形状：深棕色粉末，无气味；在175℃时软化结块，在181～188℃熔融分解，260℃全部分解；1g溶于15ml氯仿，易溶于苯，溶于油、脂肪、石蜡油、苯酚，微溶于乙醇和丙酮，几乎不溶于水；在醇或苯中呈微紫红色溶液，醇溶液遇氢氧化钠显红紫色，硫酸中显蓝绿色，稀释则生成红色沉淀；最大吸收波长520(357)nm
苏丹三的形状：红棕色粉末；易溶于苯，溶于氯仿、冰乙酸、乙醚、乙醇、丙酮、石油醚、不挥发油、热甘油和挥发油，不溶于水；最大吸收波长507(354)nm
可以看到它们都是脂溶性，不溶于水的。

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