牛奶中含有丰富的蛋白质,现空腹喝牛奶不能充分利用其营养价值,食物中的蛋白质经消化吸收后将作为能源物质而更多的被分解形成尿
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/22 13:08:33
牛奶中含有丰富的蛋白质,现空腹喝牛奶不能充分利用其营养价值,食物中的蛋白质经消化吸收后将作为能源物质而更多的被分解形成尿素随尿液排出,如果在喝牛奶的同时多吃一些糖类食物就能充分利用其营养价值.请你设计实验探究空腹喝牛奶时营养物质(蛋白质)是否能更多的被分解.
实验材料与用品:生长状态、体形大小等基本一致的正常小白鼠20只,15N标记的牛奶液,含糖饲料等.
实验原理:食物中蛋白质经消化吸收后被利用,最终会被分解形成尿素随尿液排出.在实验动物空腹时,用放射性同位素15N标记的牛奶液饲喂小白鼠,一组不补充糖类,而另一组同时给予补充糖类作对照,通过检测和比较两组小白鼠排出尿液中的15N含量,来探究空腹喝牛奶时营养物质(蛋白质)是否更多的被分解.
实验步骤:
(1)选材及处理:选择身体健康、生长状态、体形大小、性别相同等基本一致的正常小白鼠20只,饥饿处理12小时(一段时间)后,使其呈呈空腹状态,随机均分为A、B两组;
(2)饲喂:______.
(3)检测:几小时(一段时间)后检测两组小白鼠排出尿液中的15N含量.
(4)可能的实验结果和结论:
①如果______.则说明______.
②如果尿液中15N含量A组与B组无差异,则说明______.
材料检测:现在市场上婴儿奶粉良莠杂陈,有些蛋白质含量极少甚至没有,用______试剂可检测奶粉中是否含有蛋白质.
实验材料与用品:生长状态、体形大小等基本一致的正常小白鼠20只,15N标记的牛奶液,含糖饲料等.
实验原理:食物中蛋白质经消化吸收后被利用,最终会被分解形成尿素随尿液排出.在实验动物空腹时,用放射性同位素15N标记的牛奶液饲喂小白鼠,一组不补充糖类,而另一组同时给予补充糖类作对照,通过检测和比较两组小白鼠排出尿液中的15N含量,来探究空腹喝牛奶时营养物质(蛋白质)是否更多的被分解.
实验步骤:
(1)选材及处理:选择身体健康、生长状态、体形大小、性别相同等基本一致的正常小白鼠20只,饥饿处理12小时(一段时间)后,使其呈呈空腹状态,随机均分为A、B两组;
(2)饲喂:______.
(3)检测:几小时(一段时间)后检测两组小白鼠排出尿液中的15N含量.
(4)可能的实验结果和结论:
①如果______.则说明______.
②如果尿液中15N含量A组与B组无差异,则说明______.
材料检测:现在市场上婴儿奶粉良莠杂陈,有些蛋白质含量极少甚至没有,用______试剂可检测奶粉中是否含有蛋白质.
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(2)根据实验目的可知,本实验分2组,一组是实验组,一组是对照组,自变量是否饲喂加糖饲料,所以饲喂方法是:A组饲喂15N标记的牛奶液,B组饲喂等量的添加了含糖饲料的15N标记的牛奶液.
(4)由实验目的可知,本题是探究性实验,所以预期实验结果和结论应是;
①如果尿液中15N的含量A组多于B组,则说明空腹喝牛奶蛋白质被分解得更多,牛奶不能充分利用其营养价值;
②如果尿液中15N含量A组与B组无差异,则说明空腹喝牛奶蛋白质没有被分解得更多,牛奶能充分利用其营养价值.
材料检测:现在市场上婴儿奶粉良莠杂陈,有些蛋白质含量极少甚至没有,用双缩脲试剂可检测奶粉中是否含有蛋白质.
故答案应为:
(2)A组饲喂15N标记的牛奶液,B组饲喂等量的添加了含糖饲料的15N标记的牛奶液.
(4)①尿液中15N的含量A组多于B组 空腹喝牛奶蛋白质被分解得更多
②空腹喝牛奶蛋白质没有被分解得更多
材料检测:双缩脲试剂
(4)由实验目的可知,本题是探究性实验,所以预期实验结果和结论应是;
①如果尿液中15N的含量A组多于B组,则说明空腹喝牛奶蛋白质被分解得更多,牛奶不能充分利用其营养价值;
②如果尿液中15N含量A组与B组无差异,则说明空腹喝牛奶蛋白质没有被分解得更多,牛奶能充分利用其营养价值.
材料检测:现在市场上婴儿奶粉良莠杂陈,有些蛋白质含量极少甚至没有,用双缩脲试剂可检测奶粉中是否含有蛋白质.
故答案应为:
(2)A组饲喂15N标记的牛奶液,B组饲喂等量的添加了含糖饲料的15N标记的牛奶液.
(4)①尿液中15N的含量A组多于B组 空腹喝牛奶蛋白质被分解得更多
②空腹喝牛奶蛋白质没有被分解得更多
材料检测:双缩脲试剂
牛奶中含有丰富的蛋白质,现空腹喝牛奶不能充分利用其营养价值,食物中的蛋白质经消化吸收后将作为能源物质而更多的被分解形成尿
为什么空腹喝牛奶先是把蛋白质转换为糖类物质而不是人体本身的糖原转换为葡萄糖.
下列食品中含钙和蛋白质丰富,且最易被消化吸收的是 A海带 B牛奶 C豆类
牛奶中的蛋白质在___________作用下分解在小肠内被吸收.蛋白质的营养价值主要体现在_______的种类和数量能否
空腹喝牛奶营养价值低,原因是此时被人体吸收的氨基酸组要用于?
空腹喝牛奶营养价值低,原因是被人体吸收的氨基酸主要作用是( )
早餐空腹喝牛奶不如喝牛奶是吃些馒头等食品的营养价值高,其原因是前者吸收的氨基酸主要作用是什么?
有关科学研究表明:牛奶中含有丰富的营养成分,1000克牛奶中蛋白质的含量是200克,脂肪的含量是蛋白质含量
牛奶中的含有哪些蛋白质
一道盖达尔发的化学题为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖达尔法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全
从生物的角度来说,为什么空腹喝牛奶营养价值不高?
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式: