氢化植物油和棕榈油的熔点是多少?辨别食物中的氢化油我用开水烫过食物以后就出油了 都是发绿色的 但是冷却后不凝固 不知道是
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/14 10:43:58
氢化植物油和棕榈油的熔点是多少?辨别食物中的氢化油我用开水烫过食物以后就出油了 都是发绿色的 但是冷却后不凝固 不知道是不是氢化植物油 棕榈油也一样 都是绿色的 是食品包装上说是棕榈油做的 或者氢化油为什么冷却了不凝固?
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至于如何鉴别,不是很清楚~也不知道是不是绿色,不过~
氢化植物油的熔点,取决于其氢化的程度~不多通常在十几二十度之间~
棕榈油同样有不同的熔点,不过不是因为氢化,只是因为里面的成分~棕榈酸,油酸,和月桂酸~,你有兴趣可以查一下~,根据成分比例不同可能熔点会有很大起伏~从几度,到四五十度都有可能~熔点高的用来做肥皂
20°左右的大多用来做泡面和食品~
这些东西严重不健康~食用后成反式脂肪酸,难以代谢~
氢化植物油的熔点,取决于其氢化的程度~不多通常在十几二十度之间~
棕榈油同样有不同的熔点,不过不是因为氢化,只是因为里面的成分~棕榈酸,油酸,和月桂酸~,你有兴趣可以查一下~,根据成分比例不同可能熔点会有很大起伏~从几度,到四五十度都有可能~熔点高的用来做肥皂
20°左右的大多用来做泡面和食品~
这些东西严重不健康~食用后成反式脂肪酸,难以代谢~
氢化植物油和棕榈油的熔点是多少?辨别食物中的氢化油我用开水烫过食物以后就出油了 都是发绿色的 但是冷却后不凝固 不知道是
请问氢化油和氢化植物油是一样的么?
氢化棕榈油是不是氢化植物油
棕榈油到底是不是健康的呢?做糕点用的油到底是不是氢化植物油啊?
我想知道冰棍里用的食用植物油是氢化植物油吗 氢化植物油都有哪些别称 全一些
植物油可以通过氢化制造出人造奶油吗?人造奶油和植物油不都是油脂吗?
棕榈油 食用植物油 都和氢化植物油一样吗?
氢化植物油的制取过程?
植物油进行氢化的目的
食品中大多有植物油成分,不知道植物油与氢化植物油有没有区别?
氢化植物油和一般的植物油有什么区别?何谓氢化?
那些食品不含氢化植物油