水果中酸的化学成分是什么?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：化学作业时间：2024/08/07 03:10:48

水果中酸的化学成分是什么?

果酸.
果酸（Alpha Hydroxy Acid,α-羟基酸,简称AHA或Beta Hydroxy acid,β-羟基酸,简称BHA）,顾名思义,就是从水果中提取的各种有机酸,是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成份.包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等,因大多数由水果中提炼,故称果酸.
以上来自百度百科“果酸”词条.

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