搜搜做题作业网什么是乳化现象?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/07/29 11:29:07
什么是乳化现象?
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用.乳化是液-液界面现象,两种不相溶的液体,如油与水,在容器中分成两层,密度小的油在上层,密度大的水在下层.若加入适当的表面活性剂在强烈的搅拌下,油被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化.
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