常见的酵母菌和乳酸菌分别属于哪一种微生物?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/11 12:53:36
常见的酵母菌和乳酸菌分别属于哪一种微生物?
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酵母菌是单细胞真菌的一种.一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠蒙形.含糖较多的蔬菜、水果表面多有酵母菌.\x0d酵母菌含有维生素、蛋白质,可作食用、药用和饲料用.医用干酵母片含有烟酸,核黄素,盐酸硫胺.有助于消化和腹胀\x0d乳酸菌是相当庞杂的菌群,是多种乳酸菌的总称.人体内的乳酸菌有双叉菌、嗜酸乳杆菌及一种肠球菌,是对人的健康有益好菌.\x0d 其次,有延长食品保存期的作用.因为有酸,食品呈酸性,可防止食品腐败菌和病原菌的增加. 此外,由于乳酸菌发酵,食物变得易消化、吸收.喝鲜牛奶不适的人,可饮用酸奶就是这个道理.通常是二、三种乳酸菌配合使用.