生命科学实验小组同学测试某三无奶粉,主要是测定其蛋白质、淀粉的有无.请回答:
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/28 09:31:58
生命科学实验小组同学测试某三无奶粉,主要是测定其蛋白质、淀粉的有无.请回答:
1.测定蛋白质所用的试剂是( ),如该奶粉溶液与此试剂反应后显现( ),证明此奶粉中含有蛋白质.
2.在该奶粉溶液中,滴入数滴( )后,溶液呈蓝紫色,说明该奶粉是掺假的产品.请指出原因( ).
1.测定蛋白质所用的试剂是( ),如该奶粉溶液与此试剂反应后显现( ),证明此奶粉中含有蛋白质.
2.在该奶粉溶液中,滴入数滴( )后,溶液呈蓝紫色,说明该奶粉是掺假的产品.请指出原因( ).
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2.碘液 因为淀粉遇碘变蓝,如果滴入碘液会变蓝,说明掺有淀粉,与奶粉混合提高净含量,企图达到标准
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