生物酵母菌发酵产物检验

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/02 17:53:09

生物酵母菌发酵产物检验
生物书中用以检验酵母菌发酵产物酒精的试剂是重铬酸钾,而我的问题是为什么可以用重铬酸钾?
很明显溶液中是含有其他强还原性物质的,如葡萄糖等,而重铬酸钾不是特异性的氧化酒精的,其他物质一定会产生干扰.那么为什么重铬酸钾溶液变色就说明有酒精呢?
灌水的走开，要说得通的

重铬酸钾是强氧化剂,要在酸性的条件下才可以和酒精翻译生成乙醛.乙醛的还原性就比葡萄糖高了哦.还原性：酒精》乙醛》葡萄糖……而高锰酸钾已经不能还原乙醛了,就别说葡萄糖了……
再问：淡化学里不是说葡萄糖的还原性是大于酒精的，，，那葡萄糖肯定优先被氧化..... 而且什么是高锰酸钾已经不能还原乙醛了，就别说葡萄糖了……
再答：要不你这样理解……K2Cr2O7+ 3CH3CH2OH + 4H2SO4 ===3CH3CHO + Cr2(SO4)3+ 7H2O+K2SO4 各化学反应发生的前后不仅跟反应物自身性质有关还和反应条件有关。就好比这个反应只能在酸性条件下反应。在酸性条件下乙醇优先反应生成乙醛。另外葡萄糖中的还原性就是—CHO造成的。我的意思是乙醛中的—CHO都没反应，SO葡萄糖中的—CHO……另个人认为—CH2OH比—CHO脱氢更容易一些

生物酵母菌发酵产物检验生物关于酵母菌发酵的问题除了淀粉外,还有什么东西可以发酵,用酵母菌,发酵产物是玉米经酵母菌发酵可以产生酒精（生物题）初二生物酵母菌发酵产生的气体是什么? 酵母菌发酵的产物我们蒸馒头时要在里面放一些酵母,这是利用酵母菌发酵的什么产物? 酵母菌一型、二型和三型发酵是什么,它们的最终产物各是什么? 酵母菌发酵原理酵母菌发酵猪饲料酵母菌如何发酵? 对检验酵母菌细胞呼吸产物的描述不正确的是酵母菌消耗的糖中,98.5%形成了酒精和其他发酵产物,其余的1.5%则用于什么?