5’-呈味核苷酸二钠和呈味核苷酸二钠(I+G)
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:数学作业 时间:2024/07/26 08:31:04
5’-呈味核苷酸二钠和呈味核苷酸二钠(I+G)
两者有区别吗?
两者有区别吗?
![5’-呈味核苷酸二钠和呈味核苷酸二钠(I+G)](/uploads/image/z/253907-35-7.jpg?t=5%E2%80%99-%E5%91%88%E5%91%B3%E6%A0%B8%E8%8B%B7%E9%85%B8%E4%BA%8C%E9%92%A0%E5%92%8C%E5%91%88%E5%91%B3%E6%A0%B8%E8%8B%B7%E9%85%B8%E4%BA%8C%E9%92%A0%EF%BC%88I%2BG%29)
没有.
I+G是由IMP和GMP混合而成的,两个都是增鲜的,各50%混合而成.这个就是相当于是1+1大于2一样,他们的混合物比单用他们其中一个更具有增鲜效果.
I+G是由IMP和GMP混合而成的,两个都是增鲜的,各50%混合而成.这个就是相当于是1+1大于2一样,他们的混合物比单用他们其中一个更具有增鲜效果.