土豆粉就是淀粉么?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/09 17:15:58
土豆粉就是淀粉么?
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其实都是植物淀粉,只是它们之间的分子结构不同,口感也不同,淀粉一般使通过沉淀产生的,比较纯净,土豆粉由土豆直接磨成,其实还是整个土豆的物质.
土豆粉的简单制作为:去皮---切成细条---烘干---磨粉
土豆粉的简单制作为:去皮---切成细条---烘干---磨粉
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