为什么酱油不会被冻住?

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/03 08:02:41

为什么酱油不会被冻住?
我知道酱油里面含有氨基酸态氮,有没有更详细的化学反应,放进冰箱后的.

要冻结,首先就要达到该液体的必点
大家都知道水的冰点在0度所以就可以结冰
但酱油要0度以下.
其次混合物的结晶点永远比纯净物的高.特别是酱油中含有很高的盐分.海水的冰点比淡水低得多,因为含盐的缘故；在冬天,路面结冰的时候在地上撒盐都可以促进冰的融化.所以酱油含盐量挺高,冰点低.
在冰箱中,酱油也就不会结冰了.因为温度没降到酱油的冰点,水是0度,酱油更低,因为浓度大

酱油放在冰箱里为什么不会结冰同样是水,但为什么酱油放进冰箱不会结冰呢? 请问酱油为什么叫生抽, 为啥酱油放进冰箱不会结冰酱油向瓶子倒为什么冒泡? 酱油为什么会跟水融合在一起吃酱油会变黑吗?为什么? 为什么淡盐酱油更健康? 醋和酱油为什么是黑的酱油泡蒜子,为什么蒜会变成绿色? 为什么酱油放进冷冻室却冻不住? 有了盐为什么还要酱油呢?