淀粉和面粉有什么区别?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/02 17:58:37
淀粉和面粉有什么区别?
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首先,淀粉和面粉它们得来源是不同的.面粉来自于小麦而淀粉则来源于土豆地瓜等.
其次,它们得制作也是不同的.面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮,头面最白是小麦得最里层.淀粉使用地瓜或土豆提炼出来的.
再次,它们得食用也是不同得,面粉做馒头面条包子,而淀粉可以勾汁做凉皮等
其次,它们得制作也是不同的.面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮,头面最白是小麦得最里层.淀粉使用地瓜或土豆提炼出来的.
再次,它们得食用也是不同得,面粉做馒头面条包子,而淀粉可以勾汁做凉皮等