经过超高温UHT 瞬时灭菌 无菌灌装制成 那保质期为什么只能常温是36小时?我买了一袋豆浆 理论上保存 30天都不成问题
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/09 09:49:09
经过超高温UHT 瞬时灭菌 无菌灌装制成 那保质期为什么只能常温是36小时?我买了一袋豆浆 理论上保存 30天都不成问题的啊 是不是工厂偷工减料 不是无菌灌装?请赐教 我还有好多关于豆浆的问题 谁学生物的能否留个Q号
因为灭杀细菌的同时,也会破坏豆浆内的蛋白质的空间结构,致使蛋白质大量损失
再问: 经过超高温UHT 瞬时灭菌 无菌灌装制成 那保质期为什么只能常温是36小时?
再答: 因为蛋白质会失活
再问: 经过超高温UHT 瞬时灭菌 无菌灌装制成 那保质期为什么只能常温是36小时?
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求GB/T 22023-2008 液体食品超高温瞬时灭菌(UHT)设备验收规范
果汁饮料生产时超高温瞬时灭菌后能否低温灌装?
无菌灌装培养基,肉汤灭菌的顺序
保存牛奶的温度我现在买了箱伊利纯牛奶,它说常温下保质期是6个月,但是我家的温度可能有20°C~35°C左右,感觉很热啊,
高温灭菌豆浆能保存多长时间
去买了30天的中药液,医生说一天一袋,一个月的用量,太苦了就只喝了几袋,熬好的真空包装的中药液能放多久,保质期是一个月吗
培养基配好后,为什么必须立即灭菌?如何检查灭菌后的培养基是无菌的?
辐照灭菌和清洗问题未经超声波清洗和经过超声波清洗干净的产品,都真空封装后进行辐照灭菌,然后做无菌试验.请问,这两者辐照灭
无菌灌装培养基,是QA 部门做吗
灭菌处理&无菌处理是一回事么?
我做的接种包菜发酵 ,全过程都有灭菌 ,操作在无菌台上进行,测了细菌总数和乳酸菌数,
培养基配制好之后为什么必须立即灭菌?如何检查灭菌后的培养基是无菌的?