蒸馒头,和面时为什么要加小苏打?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/30 21:02:14
蒸馒头,和面时为什么要加小苏打?
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小苏打碳酸氢钠,加热加产生二氧化碳,于是馒头就会松软,有弹性,香气喷喷.
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