葡萄糖,果糖的含量怎么测定?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/11 16:54:05
葡萄糖,果糖的含量怎么测定?
![葡萄糖,果糖的含量怎么测定?](/uploads/image/z/17585119-55-9.jpg?t=%E8%91%A1%E8%90%84%E7%B3%96%2C%E6%9E%9C%E7%B3%96%E7%9A%84%E5%90%AB%E9%87%8F%E6%80%8E%E4%B9%88%E6%B5%8B%E5%AE%9A%3F)
葡萄糖能和溴水反应,果糖不能和溴水反应
葡萄糖和溴水反应后能产生葡萄糖酸和氢溴酸 C5H11O5CHO+H2O+Br2==C5H11O5COOH(葡萄糖酸)+2HBr
用硫代硫酸钠除去多余的溴,在用氢氧化钠滴定酸的含量,除以3后可得葡萄糖的含量
在用总量减即可得果糖含量.
打字不易,
葡萄糖和溴水反应后能产生葡萄糖酸和氢溴酸 C5H11O5CHO+H2O+Br2==C5H11O5COOH(葡萄糖酸)+2HBr
用硫代硫酸钠除去多余的溴,在用氢氧化钠滴定酸的含量,除以3后可得葡萄糖的含量
在用总量减即可得果糖含量.
打字不易,