蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转化为硫酸铵,后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下,其中氮元素可转化为氨析出.现用30.0
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/07/22 22:18:21
蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转化为硫酸铵,后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下,其中氮元素可转化为氨析出.现用30.0mL的牛奶进行上述实验,将牛奶中的蛋白质里的氮元素完全转化为氨,再用50.0ml0.500mol•L-1硫酸溶液吸收析出的氨,剩余的酸用38.0ml1.00mol•L-1氢氧化钠溶液可恰好完全中和.问:
(1)30.0mL牛奶中含有多少g氮?
(2)如果蛋白质中含氮16%(质量分数),则牛奶中蛋白质的质量分数是多少?(已知牛奶密度是1.03g•mL-1)
(1)30.0mL牛奶中含有多少g氮?
(2)如果蛋白质中含氮16%(质量分数),则牛奶中蛋白质的质量分数是多少?(已知牛奶密度是1.03g•mL-1)
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(1)令38mL1.00mol•L-1的 NaOH溶液中和硫酸的物质的量为n,则:
2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O
2 1
0.038L×1mol/L n
解得:n=0.038L×1mol/L×
1
2=0.019mol
故吸收氨气的硫酸的物质的量为:0.500mol•L-1×0.05mL-0.019mol=0.006mol
令30.0mL牛奶中氮元素的质量是m,则:
2N~2NH3~H2SO4
28g 1mol
m 0.006mol
所以m=28g×
0.006mol
1mol=0.168g
答:30.0mL牛奶中氮元素的质量是0.168g;
(2)30mL牛奶的质量为:30mL×1.03g•mL-1=30.9g
所以30.9g×ω(蛋白质)×16.0%=0.168g
解得:ω(蛋白质)=3.4%
答:该牛奶中蛋白质的质量分数为3.4%.
2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O
2 1
0.038L×1mol/L n
解得:n=0.038L×1mol/L×
1
2=0.019mol
故吸收氨气的硫酸的物质的量为:0.500mol•L-1×0.05mL-0.019mol=0.006mol
令30.0mL牛奶中氮元素的质量是m,则:
2N~2NH3~H2SO4
28g 1mol
m 0.006mol
所以m=28g×
0.006mol
1mol=0.168g
答:30.0mL牛奶中氮元素的质量是0.168g;
(2)30mL牛奶的质量为:30mL×1.03g•mL-1=30.9g
所以30.9g×ω(蛋白质)×16.0%=0.168g
解得:ω(蛋白质)=3.4%
答:该牛奶中蛋白质的质量分数为3.4%.
蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转化为硫酸铵,后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下,其中氮元素可转化为氨析出.现用30.0
在一定条件下,下列物质可实现如下转化(反应条件已略去).其中有两种物质是单质,G的溶液为浅绿色.
某有机物A,由C、H、O、三种元素组成,在一定条件下,A可转化为有机物B,C和D, E,C又可以转化为B,A
有一种含铁粉的麦片,在胃酸的作用下将铁粉转化为人体可吸收的铁元素,其反应化学方程式是什么
有一种含铁粉的麦片,在胃酸的作用下将铁粉转化为人体可吸收的铁元素,其反应化学方程式是什么'这种麦片...
分子式为C8H16O2的有机物A,能在酸性条件下水解,生成有机物B和C,且B在一定条件下可转化为C.A可能是?
分子式为C8H16O2的有机物A,能在酸性条件下水解,生成有机物B和C,且B在一定条件下可转化为C.则有
G、Q、Y、X、Z均为氯的含氧化物,它们在一定条件下可有如下转化关系(均为配平):
化学能在一定的条件下可以转化为电能.
在一定条件下,下列物质可以实现如图所示的转化.其中有三种物质是单质,F的溶液为浅绿色.
甲、乙、丙三种物质之间有如图所示关系,甲在一定条件下可以转化为乙,乙在一定条件下以转可化为丙,
一种含铁粉的麦片,在胃酸的作用下将铁粉转化为人体可吸收的铁元素,反应的化学方程式为——.这种麦片必