变质的油脂有难闻的哈喇味,是因为发生了氧化反应,我想知道是什么样的氧化反应,生成什么?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/04 05:41:06
变质的油脂有难闻的哈喇味,是因为发生了氧化反应,我想知道是什么样的氧化反应,生成什么?
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油脂中的烃基有饱和的,也有不饱和的.
烃基中含有的双键是易被氧化而变质的.
烃基中含有的双键是易被氧化而变质的.
变质的油脂有特殊难闻的气体,是由于油脂发生了水解反应.这句话对吗?
1、变质的油有难闻的特殊气味,是因为发生了水解反应
下列物质在空气中久置会发生变质,在变质过程中,既有氧化还原反应发生,又有非氧化还原反应发生的是( )
下列物质在空气中久置会发生变质,且在变质过程中,既有氧化还原反应发生,又有非氧化还原反应发生的是( )
影响氧化还原反应 发生 的因素有哪些?还有我想知道这句话中的发生是重点吗
黄曲霉素主要是由食物中的什么氧化变质生成的?A油脂 B蛋白质 C糖分
油脂的氢化为什么是还原反应,为什么不是氧化反应,有还原不是也有氧化吗
什么样的反应既是化合反应又是氧化反应
下列物质置于空气中会变质但没发生氧化还原反应的是?
下列物质暴露在空气中,不是因发生氧化还原反应而变质的是?
下列物质久放空气中会变质,但没有发生氧化还原反应的是
在空气中易变质但不发生氧化还原反应的是.