在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/30 12:02:31
在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用
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糯米的作用是提供淀粉和葡萄糖,供酒曲发酵形成酒精.相当于细菌和真菌培养的培养基.
在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用
在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养
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的一个问题.在酿制酒酿的过程中,发现糯米变红了.这是为什么呢?请回答原因___________________
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