众所周知,蔬菜中白菜、黄瓜、胡罗卜、西红柿等都有很高的营养价值!请问茄子吃了有什么作

来源：学生作业帮编辑：搜搜做题作业网作业帮分类：综合作业时间：2024/07/07 18:08:00

茄子营养分析：
1. 保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能.此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；
2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果.此外,茄子还有清退癌热的作用；
3. 抗衰老：茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义.
4. 李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利,多食必腹痛下利.”
茄子补充信息：
1. 茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗,皮薄肉松,重量少,子嫩味甜,子肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮.老茄子颜色光亮发光滑,皮厚而紧,肉坚子实,肉子容易分离,子黄硬,重量大,有的带苦味.
2. 茄子的质量要求：以果形均匀周正,老嫩适度,无裂口、腐烂、锈皮、斑点.皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品.
茄子适合人群：
一般人群均可食用
1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜；
2. 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度.
茄子食疗作用：
茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经；
具有清热止血,消肿止痛的功效；
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症.

众所周知,蔬菜中白菜、黄瓜、胡罗卜、西红柿等都有很高的营养价值!请问茄子吃了有什么作妈妈今天买来了好多蔬菜,有黄瓜、西红柿、茄子、西瓜、青菜等. 市场里蔬菜真多呀,有青瓜.通心菜.白菜.西红柿.茄子等.（修改病句,.表示顿号）白菜的营养价值有哪些吃白菜有什么好处蔬菜店早上运来360kg蔬菜,其中西红柿占八分之一,黄瓜占六分之一,其余的是茄子.茄子和黄瓜各有多少千克有一种植专业户,共种蔬菜975公顷,种植茄子,西红柿,黄瓜,其中西红柿与黄瓜的面积比为3：2,黄瓜与... 黄瓜,番茄,茄子,白菜,土豆以上这五种蔬菜,一个普通的这些蔬菜大概分别有多少克? 某农场种了三种蔬菜:西红柿600平方米,占总面积的50%,黄瓜占总面积的30%,其余的种茄子,黄瓜种了( )平方米,茄子某蔬菜场运来西红柿、黄瓜、茄子三种蔬菜,已知西红柿的重量是黄瓜的5分之四,黄瓜的重量是茄子的2分某蔬菜市场运来西红柿、黄瓜、茄子三种蔬菜,已知西红柿的重量是黄瓜的五分之四 ,黄瓜的重量是茄子的三分改病句（我家的蔬菜园有：白菜、黄瓜、萝卜、苹果、西瓜等许多蔬菜.）菜园里种着西红柿、西瓜、黄瓜、扁豆、茄子、苹果等蔬菜.修改病句