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为什么高温杀毒 但是温度高的地方食物更易变质 为什么低温杀毒 但阴湿的地方容易滋生细菌

来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/08/20 02:48:58
为什么高温杀毒 但是温度高的地方食物更易变质 为什么低温杀毒 但阴湿的地方容易滋生细菌
生物为什么高温杀毒 但是温度高的地方食物更易变质 为什么低温杀毒 但阴湿的地方容易滋生细菌
为什么高温杀毒 但是温度高的地方食物更易变质 为什么低温杀毒 但阴湿的地方容易滋生细菌
高温消毒,指要把物体加热到一定的温度,利用高温把细菌或者芽孢等灭活,该方法基本可以灭杀所有的细菌或芽孢了.大部分的器皿都是实用该方法消毒.如果是食物类的,会在一定程度上破坏该食物的营养成分.
低温消毒,一般应用在食物上,指把温度下降到一个程度,使所有的细菌或芽孢处于一个休眠的状态,那么该食物就不会变质,但是需要保存在一定的温度下,一旦温度恢复,则经过一段时间,休眠的芽孢等就会重新生长.该方法的好处是不破坏食品的原有成分~
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