搜搜做题作业网为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：物理作业 时间：2024/07/25 02:37:44
为什么冰冻苹果放入液态水中化冻时,苹果表面会结冰?
因为水和空气热传递速度比较慢,致使遇到水,苹果表面低于0度会维持一段时间,所以苹果遇水会结冰.同样遇到空气,会使苹果表面空气因温度低,空气中含水量过饱和,这样过饱和产生的水滴,就会在维持一段低于0度的苹果表面结冰.假设水和空气热传递速度像铜,或比铜热传递速度还快,那么苹果表面就不会结冰.即苹果表面结冰是热传递速度慢惹的祸.
再问： 《走近科学》 20140403 井底的秘密(下)中讲述一个特殊的井,夏天越热井内越冷,其中还用苹果化冻的实验来说明,但没看明白. 实验中正在化冻的苹果局部的结冰现象加重.
再答： 个人愚见：夏天越热井内越冷，与苹果化冻是两码事。夏天井外越热，与井内温差越大，这样井内气化速度跟不上井口产生的蒸发速度，而且井口上方的热空气要不断上升，使井里产生负压，致使外界空气或地下水，通过井壁深处的毛细管或狭缝吸入井内。这样井壁深处的毛细管和狭缝，就像冰箱的毛细管，或者说就像冰柜的膨胀阀，使吸入井内的空气或地下水产生膨胀，产生吸热。即外面越热，井内产生负压越大，通过毛细管或狭缝产生膨胀、产生吸热越多，所以夏天越热井内越冷。
再问： 《走近科学》 20140403 井底的秘密(下)中讲述一个特殊的井,夏天越热井内越冷,其中还用苹果化冻的实验来说明,但没看明白. 实验中正在化冻的苹果局部的结冰现象加重.
再答： 个人愚见：夏天越热井内越冷，与苹果化冻是两码事。夏天井外越热，与井内温差越大，这样井内气化速度跟不上井口产生的蒸发速度，而且井口上方的热空气要不断上升，使井里产生负压，致使外界空气或地下水，通过井壁深处的毛细管或狭缝吸入井内。这样井壁深处的毛细管和狭缝，就像冰箱的毛细管，或者说就像冰柜的膨胀阀，使吸入井内的空气或地下水产生膨胀，产生吸热。即外面越热，井内产生负压越大，通过毛细管或狭缝产生膨胀、产生吸热越多，所以夏天越热井内越冷。