搜搜做题作业网烧烤时往烧着的炉中撒盐是什么道理?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜做题作业网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/08 15:04:59
烧烤时往烧着的炉中撒盐是什么道理?
从小到大跟身边的人烧烤,在炉子起火后都会往炉子里撒一些盐,我问他们是为什么,他们又说不出是什么道理,其实这是为什么?
从小到大跟身边的人烧烤,在炉子起火后都会往炉子里撒一些盐,我问他们是为什么,他们又说不出是什么道理,其实这是为什么?
其实我认为有两点原因,首先是盐的成分是氯化钠,学过化学的人应该知道,这个物质很稳定,遇到火是不会分解的,也不会和炭发生反应,但是由于钠元素本身的颜色反应为黄色,也就是在火投入,让火变黄,可能给人以火势变旺或者看清火苗的作用.第二中可能因为氯化钠中有一些结晶水的存在,水在高温加热会与炭发生所用,产生一氧化碳和氢气,这两种气体都是可以燃烧的.个人更倾向于第一种,第二种的可能性有一些小~