白酒发酵的微生物种类有哪些?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/23 06:02:29
白酒发酵的微生物种类有哪些?
同LS,主要就是细菌霉菌酵母菌
简单说就是霉菌糖化,酵母产酒,细菌生香
这种说法不是完全正确,但可以简单的这麼说
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