什么样的酸奶菌种才是合格的
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/11 13:27:16
什么样的酸奶菌种才是合格的
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现在市场上常见的酸奶中所含的菌种基本上是A\B\L\S这四个菌种,现也出现了升级菌种BB菌种,这些都是益生菌,这些菌种的特征个有不同,所有通过不同菌种搭配发酵出来的酸奶的口感和功效也各有不同.
酸奶发酵剂菌种多的好吗?
用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种?
如何用菌种做酸奶我用川秀菌种做发酵剂在小熊酸奶机中完全失败,我想问的是用菌种的发酵剂做酸奶 不是用酸奶做发酵剂 做酸奶
做酸奶用的菌种结冰了!请问菌种会被冻死吗?益生菌会被冻死吗?
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用菌种自制的酸奶,在牛奶里加入菌种,二十多度,四五个小时,菌种放的量和温度不够,会导致牛奶变质吗
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取新鲜含活菌的酸奶为菌种,相当于细菌 真菌一般培养方法中的哪一个