请问什么是"煸炒"?
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/09 12:09:58
请问什么是"煸炒"?
你指的可能是"干炒"
干炒:又称"干煸",就是炒干主料的水分,使主料干香,酥脆的烹调方法
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