什么样的藕好
来源:学生作业帮 编辑:搜搜做题作业网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/15 18:30:18
什么样的藕好
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藕有南藕和北藕之分,南藕脆嫩,适合炒菜、凉拌,而北藕含淀粉比较多,适合炖汤,做桂花糖藕,还有提炼藕粉,具体怎么分,就是看断面,七孔的是北藕,九孔的是南藕,从外观看,皮白,清透、水嫩的就是南藕,而北藕皮有点泛黄.
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